Hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà Ngon – Sạch – Rẻ

Làm giá đỗ tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh, vừa tiết kiệm lại còn được thưởng thức giá đỗ tươi ngon đúng không nào? Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước làm giá đỗ, cùng với hình ảnh minh họa để bạn dễ hình dung hơn nhé!

Chuẩn bị:

• Đậu xanh: Chọn loại đậu xanh hạt đều, không sâu mọt.
• Dụng cụ: Thùng xốp, rổ, chai nhựa, khăn xô, cát (nếu làm bằng cát)
• Nước: Nước sạch để ngâm và tưới giá.

Các bước thực hiện:

1. Ngâm đậu xanh:

• • Rửa sạch đậu: Nhặt bỏ những hạt lép, hư hỏng.
  • Ngâm đậu: Ngâm đậu xanh trong nước ấm (khoảng 38-40 độ C) trong khoảng 8-10 tiếng hoặc qua đêm. Nước ngâm đậu nên ngập đậu khoảng 2-3cm.

2. Chuẩn bị dụng cụ trồng giá:

• Thùng xốp: Đục lỗ ở đáy thùng xốp để thoát nước, lót vài lớp khăn xô vào đáy.
• Rổ: Lót khăn xô vào đáy rổ.
• Chai nhựa: Cắt bỏ phần trên của chai, đục lỗ ở thân chai.
• Cát: Rửa sạch cát, để ráo.

3. Trồng giá:

• • Rải đậu: Rải đều đậu xanh đã ngâm lên trên lớp khăn xô.
  • Phủ khăn: Phủ một lớp khăn xô mỏng lên trên lớp đậu.
  • Tưới nước: Tưới nước vừa đủ ẩm, không nên tưới quá nhiều khiến đậu bị úng.

4. Ủ giá:

• Đặt giá ở nơi tối: Đặt dụng cụ trồng giá ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
• Tưới nước đều đặn: Tưới nước 2 lần/ngày, mỗi lần tưới một ít.
• Kiểm tra: Kiểm tra giá hàng ngày, nếu thấy khăn bị khô thì tưới thêm nước.

5. Thu hoạch:

• • Thời gian thu hoạch: Sau khoảng 3-4 ngày, giá đỗ sẽ ra rễ và dài khoảng 3-5cm, bạn có thể thu hoạch.
  • Thu hoạch: Nhẹ nhàng nhấc lớp khăn xô lên, rửa sạch giá và để ráo nước.

Một số lưu ý:

• Chọn đậu xanh chất lượng: Đậu xanh tươi ngon sẽ giúp giá đỗ mọc nhanh và đều hơn.
• Vệ sinh dụng cụ: Rửa sạch dụng cụ trước khi sử dụng để tránh nhiễm khuẩn.
• Tưới nước đúng cách: Tưới nước vừa đủ, không quá nhiều cũng không quá ít.
• Bảo quản: Bảo quản giá đỗ trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.

Các cách làm giá đỗ khác:

Bạn có thể làm giá đỗ bằng nhiều cách khác nhau như:

• Làm giá đỗ bằng cát: Rải một lớp cát mỏng lên đáy dụng cụ trồng giá, sau đó rải đậu lên trên.
• Làm giá đỗ bằng chai nhựa: Cho đậu vào chai nhựa đã đục lỗ, đặt chai nằm nghiêng.
• Làm giá đỗ bằng túi lưới: Cho đậu vào túi lưới, treo túi lưới lên.

Lời khuyên:

• Làm nhiều lần: Lần đầu làm có thể chưa thành công, đừng nản lòng nhé, hãy thử lại nhiều lần.
• Thay đổi giống đậu: Bạn có thể thử làm giá với các loại đậu khác nhau như đậu đen, đậu lăng.

Chúc bạn thành công với việc làm giá đỗ tại nhà!